Herzlich willkommen in der Vinothèque Briedé
Mein Name ist Michel Briedé. Ich komme aus Holland, bin seit über 25 Jahren leidenschaftlicher Weinliebhaber und freue mich sehr, Sie in meiner kleinen, aber feinen Weinbar im Frankfurter Westend begrüßen zu dürfen. Sie finden uns in der Vogtstrasse 43, unweit der Eschersheimer-Landstrasse.
Meine Wein-Philosophie
Ich bin der Meinung, so etwas wie einen Lieblingswein gibt es nicht. Vielmehr ist die Stimmung oder der Anlass auschlaggebend dafür, wie der Geschmack eines Weines empfunden wird. Lassen Sie einen anstrengenden Tag entspannt ausklingen. Verabreden Sie sich zu einem ersten Date. Treffen Sie Menschen aus der Nachbarschaft und führen Sie interessante Gespräche. All das können Sie in meiner Vinothèque Briedé und ich verspreche Ihnen, für jede dieser Situationen gibt es bei mir einen Wein, der genau dazu passt.
Meine Wein-Auswahl
Auf meiner Karte finden Sie eine Auswahl von über 180 Weinen pro Glass. Sie kommen aus klassischen Anbaugebieten wie Frankreich, Spanien, Deutschland und Italien, aber auch aus unbekannteren Ländern wie Ungarn und Georgien – übrigens eine der ältesten Weinregionen der Welt. Allerdings sind die Weine auf meiner Karte nicht nach Ländern oder Jahrgängen aufgeführt, sondern nach ihrem Geschmack. Denn so können Sie am besten entscheiden, worauf Sie gerade Lust haben. Besonders wichtig bei der Auswahl der Weine ist mir, dass fast alle Weingüter familiengeführt sind. Dort wird mit ganz besonderem Herzblut und viel Liebe zum Detail daran gearbeitet, einen perfekten Wein zu kreieren.
Meine Wein-Begleiter
Lust auf leckere Kleinigkeiten zum Glas Wein? Wir haben ein niederländisch orientiertes Menü aber natürlich auch typische Weinbegleiter, wie französischer Käse und hausgemachte Pestos.
Für den etwas größeren Hunger finden Sie auf unserer Speisekarte einige Holländische Pfannkuchen – den Klassiker aus Holland. Herzhaft belegt mit Hackfleisch, Mais, Zwiebel, Jalapeno und Salsa, oder als süße Variante mit Äpfeln und Zimt.
Aber Auch Holländische Bitterballen und Krokette, wie Tomaten-Risotto-Krokette, Kalbstrüffelkrokette und mehr..
Wenn Sie immer noch Lust auf etwas Frisches haben, probieren Sie unser hausgemachtes Eis.
